beat goes on...
       
     
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【Title】 beat goes on...
【Author】 happyman
名古屋、長野、東京での生活
を経て、2005年2月、16年振り
に故郷に戻ってきた。
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    ヴァレンタイン・パン
    妻からヴァレンタインデイのプレゼントをもらいました。
    一般的にはチョコレートだけれども、僕は甘いものが得意なほうではないので、お気に入りのパンをチョイスしてくれました。

    ステッキ #01 ステッキ #02 ステッキ #03

    このパンは、「ステッキ」という名前の商品で、僕が小さい時から大好きなもの。
    近隣のパン屋で売られているオリジナルのものですが、バターロールの生地を棒状にし、塩をふりかけた後、焼き上げられたシンプルなパン。
    小麦の香りとバターのほのかな甘さに、ピリッと味が引き締まる焼塩。
    しかも、バターロールよりは多少強めに焼いてあるため端がカリッと香ばしいのに、中の生地はきめが細かく柔らかい。
    子どもにも握りやすい大きさなので、食事用途というよりは、おやつ感覚で食べていました。
    僕が小さかった頃は電子レンジはありませんでしたから、冬の時期はストーブの上にアルミホイルを敷いて、ちょっと温めて弟と食べた楽しい記憶が残っています。

    しかし、この「ステッキ」、昔は毎日、店頭に並んでいたのですが、今は、2~3日前にオーダーしないと作ってもらえないんです。
    理由は判りません。
    当時と違い、今は僕と同年代の息子さんが、そのパン屋さんを継いでいるのですが、昔ながらのパン屋さんなので、いろいろあるのでしょう。
    そういう意味では、あまり気軽に口にすることはできなくなりましたが、一年に数回はオーダーして食べています。

    パンに限らずですが、小さい頃から食べ慣れたいくつかの食べ物って、自分の味覚の基準になっていると思うことがあります。
    例えば、寿司(のシャリ)、鰻(の蒲焼のタレ)、餃子(の具)。
    このようなものを、外出して食べると、いくら評判のお店でも「僕にはちょっと・・・」ということもありますし、またその逆もあったりします。
    味覚って、人間の感覚の中では当てにならないものですが、習慣や思い出などと混ざって(潜在的に)記憶されているものなんだろうなぁと感じます。
    特に、この「ステッキ」やこの店のパンは、僕にとってのパンの味の基準となっていることには間違いありません。

    ところで、今回、妻は、この「ステッキ」を10袋プレゼントしてくれました。
    1袋に2本入っていますので、全部で20本。
    チビも気に入ってくれているので、みんなで食べようと思います。
    ママちゃん、ありがと。


    【2006/02/14 13:49】 in DIARY | Permalink | Trackback(0) | Comment(0) |

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